差し入れで、赤坂のパティスリージャックのケーキを頂きました♪

ココのケーキは、私にとっては特別って感じです
シェフの大塚良成氏が作るケーキは見た目もお味も最高だと思う!
特にムース系とチョコ系とシュークリームは好きです

フランスのアルザス地方にある『ジャック』は、数々の受賞に輝き、とても人望が厚く、1992年フランスの菓子業界をリードする「ルレ・デセール」菓子組合の会長に選ばれたオーナーシェフ、ムッシュ・バンヌヴァルト氏のお店で、そのお店で修行を積み、『ジャック』という屋号を使う事を許された大塚氏の作るケーキは、とても上品で美味しいです
そして、これが店名と同じ『ジャック』という名前のケーキ

洋梨とキャラメルのムースです
プランス

まったりと柔らかいチョコレートケーキで濃厚ですが、優しい味ですね
お友達は、何時もコレばっかり〜ってくらい食べてます
このタイプのケーキではジャックのが1番!らしいです
私はジェラールミュロのも好きですけどね
苺のムースケーキ

中に煮詰めた苺が入ってて甘酸っぱい〜
苺をそのまま食べるよりも、苺を食べてるって感じがしますね
そして、桜のレアチーズケーキとか

レアチーズは控え目で、初めは物足りないかな?と思ったら、中に甘酸っぱいスポンジが入っており、その酸味とチーズが程好くて美味しかった〜♪
どうも、ご馳走様でした☆彡
福岡屈指の名店です PATISSERIE Jacques

http://www.coffeetime.org/showcase/jacques/index.html

ココのケーキは、私にとっては特別って感じです
シェフの大塚良成氏が作るケーキは見た目もお味も最高だと思う!
特にムース系とチョコ系とシュークリームは好きです

フランスのアルザス地方にある『ジャック』は、数々の受賞に輝き、とても人望が厚く、1992年フランスの菓子業界をリードする「ルレ・デセール」菓子組合の会長に選ばれたオーナーシェフ、ムッシュ・バンヌヴァルト氏のお店で、そのお店で修行を積み、『ジャック』という屋号を使う事を許された大塚氏の作るケーキは、とても上品で美味しいです
そして、これが店名と同じ『ジャック』という名前のケーキ

洋梨とキャラメルのムースです
プランス

まったりと柔らかいチョコレートケーキで濃厚ですが、優しい味ですね
お友達は、何時もコレばっかり〜ってくらい食べてます
このタイプのケーキではジャックのが1番!らしいです
私はジェラールミュロのも好きですけどね
苺のムースケーキ

中に煮詰めた苺が入ってて甘酸っぱい〜
苺をそのまま食べるよりも、苺を食べてるって感じがしますね
そして、桜のレアチーズケーキとか

レアチーズは控え目で、初めは物足りないかな?と思ったら、中に甘酸っぱいスポンジが入っており、その酸味とチーズが程好くて美味しかった〜♪
どうも、ご馳走様でした☆彡
福岡屈指の名店です PATISSERIE Jacques

http://www.coffeetime.org/showcase/jacques/index.html


































































